榆中莴笋产业遭遇困境：染色事件引发价格暴跌与商户停采
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极目新闻记者 陈洋洋在9月初的高原夏菜收获季节，甘肃省榆中县作为重要的蔬菜集散中心，蔬菜交易市场非常繁忙。每天清晨，数以万斤的新鲜夏季蔬菜通过货车进入冷库，工人们忙于卸菜、清洗和打包。然而，最近一起“染色莴笋”的事件使得这个县城的蔬菜产业陷入风波。9月5日，有博主曝光了榆中县多家冷库在清洗莴笋时，使用了一种名为果绿的食品添加剂，造成了颜色的异常。随即，榆中县官方通报称，已有六家企业因违法使用该添加剂而被立案调查。

9月6日，记者走访了多家冷库与交易市场，与多位经销商交流后得知，这一做法已在行业内存在多年。蒋林（化名），一位在行业中摸爬滚打了二十年的经销商，坦言有人为追求颜值而使用果绿给莴笋上色，而这已成为行业的“潜规则”。他还提到，莴笋的保质期短，很容易变黄，果绿的使用正是为了让卖相更好。一些商家甚至将此视为一种无关紧要的常规手段。

然而，曝光后产生的负面效应迅速显现。根据相关报道，从9月6日起，上海各大市场停止了榆中产地莴笋的销售，并对其他地区的莴笋进行严格抽检。蒋林表示，损失来的快，当地莴笋的销售受到冲击，甚至其他蔬菜的价格也随之下跌。他所销售的莴笋，从之前的每斤一块二下降到如今的七毛，价格几乎减半。更有甚者，部分经销商已完全停止了对此类蔬菜的采购。

种植户的境况更加严峻。来自天祝的李先生在承包的农田中种植了百余亩莴笋，原本在收获季节他对市场寄予希望，然而染色事件后的价格骤降，使得他面临巨大的经济压力。他表示，近期收购价掉了大半，若价格持续低迷，他至少会亏损上万元，眼见菜品滞销，甚至已有部分作物烂在地里。与此同时，在兰州的交易中心，孙霞（化名）面对半车莴笋也感到无奈，形势的变化让她对未来的销售产生了忧虑。